Ein Apparat ist in der Verfahrenstechnik ein Gebilde zur Umsetzung von Stoffen und/oder Energie, wobei - im Gegensatz zu einer Maschine - keine oder nur geringfügige mechanische Arbeit abgegeben oder aufgenommen wird.
Entsprechend enthalten die meisten verfahrenstechnischen Apparate keinerlei bewegte, nach außen geführte Teile zur Kraftübertragung (Wellen, Achsen, Stangen, ...), oder wenn, dann ist die Bewegung dieser Teile von untergeordneter Bedeutung für die Funktion des Apparates.
Apparate kommen vielfach in der Chemietechnik, der Biotechnologie, der Energietechnik und anderen Anwendungsgebieten der Verfahrenstechnik zum Einsatz.
Quelle: Wikipedia